Os preços do açúcar cristal encerraram agosto em queda no mercado spot de São Paulo, aponta levantamento do Cepea. Entre 25 e 29 de agosto, a média do Indicador CEPEA/ESALQ, cor Icumsa de 130 a 180, foi de R$ 118,69/saca de 50 kg, baixa de 1,56% em relação à verificada no intervalo anterior. Pesquisadores explicam que o recuo das cotações foi atribuído à menor movimentação no mercado. Houve pequena presença de compradores interessados em negociações do cristal para pronta-entrega. De fato, a liquidez captada pelo Cepea caiu 47% na última semana em comparação com a anterior. Dados da Unica mostram que, na primeira quinzena de agosto, a região Centro-Sul produziu 3,615 milhões de toneladas de açúcar, avanço de 15,96% frente ao mesmo período de 2024. O mix de produção esteve significativamente mais açucareiro, com 55% da cana direcionada ao açúcar.
