Os preços da batata, da cebola, da alface e do mamão registraram recuo superior a 10% na média ponderada de comercialização no atacado em agosto, segundo o 9º Boletim Hortigranjeiro da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), divulgado nesta terça-feira (22). O levantamento também apontou queda nas cotações da melancia e da laranja e avanço de 4,5% na comercialização de frutas nas Ceasas analisadas entre julho e agosto.
Entre as hortaliças, a batata caiu em todas as Centrais de Abastecimento (Ceasas) monitoradas, com recuo médio de 11,6% e valor de R$ 2,63 por quilo. As maiores quedas foram observadas em Rio Branco/AC (-46,35%), São José/SC (-25,66%), Curitiba/PR (-22,83%) e Rio de Janeiro/RJ (-20,33%). Segundo a Conab, o movimento reflete o aumento da oferta nos dois últimos meses, após sequência de altas desde fevereiro.
A cebola teve queda média de 13,8% e ficou mais barata em nove das dez Ceasas da amostra. Minas Gerais e São Paulo responderam juntos por 50% do volume comercializado nas unidades avaliadas. As maiores reduções ocorreram em Recife/PE (-25,45%), Rio de Janeiro/RJ (-18,21%) e Curitiba/PR (-17,32%).
A alface recuou 14,8% na média, com redução em seis Ceasas. No Rio de Janeiro/RJ, a queda chegou a 31,22%. Em Recife/PE, houve alta de 15,45%. Mesmo com retração de 4,3% na oferta frente a julho, a safra de inverno sustentou o atendimento da demanda. Já a cenoura ficou praticamente estável, com alta de 0,88%, enquanto o tomate avançou 18,13% na média ponderada.
No grupo das frutas, o mamão caiu 10,9%, com destaque para Vitória/ES (-43,74%) e São Paulo/SP (-23,20%). O aumento da oferta das variedades formosa e papaya ampliou a disponibilidade da fruta no mercado. A melancia recuou 3,24%, com quedas de 9% em São Paulo/SP e 8% em Vitória/ES. A laranja teve baixa de 0,95% e a maçã subiu 2,72%. A banana avançou 4,32%, mesmo com retração em seis das dez Ceasas avaliadas.
A Conab também informou que as exportações de frutas e hortaliças somaram 789 mil toneladas nos primeiros oito meses de 2026, volume 10,6% superior ao de igual período de 2025. O faturamento alcançou US$ 1,01 bilhão, alta de 20% na mesma comparação.
O levantamento integra o Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort) e reúne dados de preços e comercialização praticados em agosto nas principais Ceasas brasileiras, com acompanhamento de frutas e hortaliças de maior representatividade no abastecimento.